Gado Gado Indonesia dengan Saus Kacang
Gado Gado Indonesia dengan Saus Kacang
Di antara salad terbaik yang pernah Anda konsumsi bersama dengan rasa sate kacang yang disiram sayuran bersih. Gado Gado Indonesia bersama dengan Saus Kacang sebenarnya adalah hidangan penyejuk yang nikmat untuk waktu musim panas yang hangat.
Mengapa Disukai Banyak Orang?
Ini sebenarnya hidangan terbaik kami untuk hidangan tambal gigi yang sehat dan seimbang namun gurih dan juga sangat sederhana!
Ini adalah hidangan salad yang fleksibel. Anda dapat dengan mudah menggunakan semua jenis campuran salad pilihan Anda atau bahkan komponen sayuran, masing-masing mentah atau bahkan siap.
Ada sedikit peluang persiapan yang disertakan, tetapi 100% benar-benar sangat berharga karena hasil akhir sebenarnya adalah hidangan besar salad gado gado. Hal ini tentu tidak hanya sangat menyenangkan, tetapi meninggalkan sensasi yang sehat dan seimbang juga!
Anda dapat dengan mudah merasakan lebih banyak pemahaman bahwa Anda sedang makan setumpuk besar sayuran – tetapi daripada benar-benar membosankan atau bahkan membosankan, mereka lebih suka luar biasa karena saus kacang panas yang esensial.
Sebenarnya apa sih sebenarnya Gado Gado itu?
Gado Gado sebenarnya mengandung arti ‘campur aduk’ dalam bahasa Indonesia. Anda akan sering menemukan itu disajikan melalui pemasok jalan yang datang dari gerobak yang digambar tangan mereka, di mana mereka akan baru merebus komponen di depan mata Anda dan menangani semuanya dalam olesan saus gado gado panas (sangat mirip saus sate kacang).
Komponen umum dalam gado gado tradisional terdiri dari kentang kukus, telur kukus, tauge dan kacang segar bersama dengan tahu, tempe dan tahu yang kaya protein (lebih banyak lagi di sekitar bahan vegan lezat ini tercantum di bawah). Namun bagian terbaik dari salad ‘campuran’ buatan sendiri adalah Anda dapat menggunakan semua jenis campuran sayuran mentah atau bahkan yang direbus untuk mengonsumsi apa yang Anda bawa.
Bahan Untuk saus:
100 gr kacang panggang asin
25 gr gula pasir
2 sdt bawang putih diiris dengan hati-hati
2 daun makrut/jeruk purut Thai di belakang batang dihilangkan
1 sdt jahe diiris dengan hati-hati
cabai merah kecil diiris tipis-tipis, gunakan cabai utuh untuk tambahan sambal pedas
2 sdt kecap manis/kecap asin
1 sdt kecap ikan
2 sdt bubuk udang belacan/terasi
1 sdt ekstrak jeruk nipis
200 ml santan
Untuk salad:
2 daun selada besar di belakang kira-kira diiris
3 telur dikukus serta dibelah dua
2 kentang potong dadu dan kukus
1 batang wortel potong dadu
2 genggam kacang segar rebus
1 genggam tauge rebus
50 g tempe sentimeter / potong
50 gr tahu goreng potong dadu
1 sdm minyak goreng
Cara Membuat
Tempatkan kacang di cobek atau cpu makanan. Setelah dihaluskan menjadi lembut atau bahkan renyah seperti yang Anda inginkan, termasuk gula pasir, bawang putih, jahe, jeruk purut dan cabai serta bekerja sebentar atau lebih sampai tercampur rata.
100 gr kacang tanah sangrai, 25 gr gula pasir, 2 sdt bawang putih, 2 daun makrut/jeruk purut Thailand, 1 sdt jahe, cabe rawit merah
Jika menggunakan lesung dan alu, pindah ke piring pencampur, atau tempatkan komponen basah yang sesuai langsung ke prosesor Anda. Masukkan kecap ikan, bubuk udang, kecap manis, santan jeruk nipis dan ekstrak. Blender dengan baik dan tambahkan lebih banyak santan jika diperlukan sampai saus memiliki keseragaman yang lembut.
2 sdt kecap manis / kecap asin, 1 sdt kecap ikan, 1/2 sdt bubuk udang, 1 sdt ekstrak jeruk nipis, 200 ml santan
Tempatkan saus kacang ke dalam panci kecil di atas api kecil dan masak selama beberapa menit sampai panas setelah itu angkat.
Panaskan minyak dalam wajan penggorengan kecil di atas api yang lebih tinggi. Masukkan tempe dan masak selama beberapa menit hingga kecoklatan. Tambahkan tahu goreng dan tunggu sampai panas (sekitar satu menit atau lebih).
lima puluh g tempe, 1 sdm minyak, lima puluh g tahu goreng
Susun bahan salad (selada, telur, kentang, wortel, kacang panjang, tauge, tempe, dan tahu goreng) ke dalam lapisan-lapisan yang tersedia dan lapisan bebas bersama saus kacang. Lakukan secara instan.
2 daun selada besar, 2 butir telur, 2 kentang, 1 wortel, 1 genggam kacang segar, 1 genggam tauge